沙嗲牛肉鮮牛多$42 

Missing Out

爽口洋葱牛肉脆多

上環荷里活道太歲廟附近，成日都見到下午排晒長龍，為嘅梗係屹立該區 20多年的科記金牌豬扒，之不過今次 Michael就想介紹大家另一款店內驚喜：沙嗲牛肉鮮牛多，烘底脆卜卜的麵包，夾住一隻牛只有一嚿的牛尾龍肉剁碎而成，入口滿口牛味，最驚喜是伴埋即叫即炒的香洋葱，咬得成口「嗦嗦」聲洋葱味滿瀉，簡單材料，喺外面就好少見，排長龍都抵！

店內有一幅老相，同𠵱家嘅科記，分別唔大，但就正正見證科記嘅歷史。

Michael：

呢度嘅豬扒固然係最出名，但今次想同大家介紹呢件沙嗲牛肉洋葱多士，材料一咬湧出，好味到擋都擋唔住！

科記咖啡餐廳

地址：上環蘇豪荷李活道 200號 J-K鋪
電話： 2546 8947
營業時間：星期一至六： 7am-4pm（逢星期日休息）

何謂 missing out？
《 FACE》飲食版監修人少年食神 Michael

本地有不少舊菜式被封箱，絕跡的原因可能是製作繁複、老師傅年華老去等等。
不過只要你飲食經驗豐富，用心搜索，總有漏網之魚在附近。
每期少年食神 Michael發掘滄海遺珠，把舊時的食物連帶回憶重現眼前。

撰文：梁智欣
攝影：葉曉明