Delights

港孩野外求生記

遊農莊摘士多啤梨，食有機菜，純屬玩樂，再怎樣怕曬不願動手依然可以享用美味大餐。
假如一天流落荒島，嘆慣的城市人可能連覓食都唔識。
這次怕蚊蟲的港孩 Gi Gi和媽媽 Vivian
挑戰一對手農舍舉辦的原野求生者
活動，體驗荒島求生有幾難。

Vivian和 Gi Gi要完成 6項挑戰，由農舍導師 Johnny（左圖）指導。 Johnny說：「幾年前見時下小學生咩都唔識做，於是辦求生活動教他們落手落腳去池塘捉魚、劈竹生火，由頭到尾自己做自己食，做唔到就冇得食。」今次特別舉行「家庭版」，讓小家庭在環境有限的情況下學習互相合作。他認為 3歲以上小朋友只要家長陪同即可參與，「我們事前會同參加者講清楚活動細節，讓他們明白活動目的，如果只是放下小朋友和菲傭就走的家長，我們會拒絕。」

野外多蚊蟲齋企都辛苦

行商場多過行郊外的 Gi Gi，以前也曾到農莊摘士多啤梨，輕鬆自在。這次第一次嘗試野外求生，一入農舍看見體積較大的螞蟻和蚊蟲即如臨大敵，大叫救命，她說：「整個過程最鍾意搓麵糰，焗好的麵包好好味！」相反，最叫她受不了的是走入魚塘捉魚，經歷幾小時「磨練」後，終於開始習慣蚊蟲存在，不再尖叫。 Vivian直言：「 Gi Gi很少接觸這種活動，今次體驗可以讓她明白自己平日有幾幸福。在原野煮食一點都不容易，即使甚麼都不做，齋企多蚊咬都辛苦。」
Johnny表示以往亦有不少學生怕蟲，只要有其他小朋友陪伴，一樣可以適應。

10:00am手製竹杯和筷子

在 Johnny指導下， Vivian第一次劈竹：「第一下要把刀劈入竹內比較困難。」劈好竹條就交由 Gi Gi用磨砂紙把竹邊磨滑。在杯身鑽洞加上杯耳製成竹杯，過程簡單易學，一點都難不到她們。

竹筷子 

竹杯

10:45am搓麵糰

Gi Gi說自己最喜歡烹調，不過把麵粉、橄欖油、雞蛋、水、鹽和糖搓勻時，雞手鴨腳，雖然弄得滿身麵粉依然享受搓麵糰過程，最後加入酵母發酵 1小時。

11:15am捉魚

怕昆蟲的 Gi Gi來到池塘，戴了手套，原要脫下鞋子落水捉魚，卻尖叫怕蟲拒絕下水，最後要勞煩 Johnny幫忙，他說：「平時學生捉唔到魚就冇得食，今次方便拍攝破例幫忙。用筲箕捉魚其實好簡單，只要小朋友互相合作好快捉到。」

11:45am醃魚

Gi Gi站在雜草堆中只覺痕癢，第一次看見香蕉樹，充滿好奇，由 Vivian剪下香蕉葉。不怕用刀的 Gi Gi好快就把蒜頭和薑片切成粗粒，再加入鹽和黑椒粒於魚上，蓋上蕉葉即可放上鐵架。除了魚，她們還得到一份雞肉，用黑胡椒、鹽等醃好。

12:00nn起磚爐生火

第一次搬磚砌火爐， Gi Gi說磚頭好重，幫忙搬了幾次就放棄，最後由 Vivian一人獨力砌好 U形磚爐。 Vivian用火柴生火後， Gi Gi趁火不大時把魚和雞放在燒烤叉上燒，然後把發酵好的麵包用錫紙包好，放入爐底焗。心急的她不時問幾時有得食。

1:00pm午餐

辛苦了一整個上午， Vivian和 Gi Gi又餓又疲累，終於可以坐下來休息，慢慢享用午餐， Gi Gi邊吃着自己親手製的食物邊說好味！記者試過着實不差。

2:00pm紮棚

Johnny教她們拿起鐵釘和斧頭，在地上開了 8個小洞， Gi Gi卻不時用斧頭揼地面，自己玩樂多過幫手。插入竹枝後用紗布圍起成一個茅草窩，再掛上寫有自家家宅的名牌便完成，怕曬的 Gi Gi終於可入內稍作休息。

一對手農舍原野求生者（家庭版）

日期： 6月 23日（ 6月 20日 6:00pm截止報名）
時間： 10am-4pm
集合地點：大江埔村村公所
費用：$290/成人（入場費，午餐，竹筷子連筷子座，竹杯）、$150/三至十二歲以下小朋友（入場費，午餐，竹筷子，竹水杯）
查詢：家寶（ 9783-7146）、 Johnny（ 6028-8285）
Fb: facebook.com/ourhandsfarm

撰文：陳煒晴
攝影：潘啟德
模特兒： Vivian、 Gi Gi